能够听到菲丽丝有些紧张的呼吸，趴在柜台上的丑小鸭有些好奇的抬头看了看，又是重新瘫在台上，提不起兴致。
这样安静的过了五分钟，麦格才睁开眼睛，放下筷子，看着菲丽丝道：“搅拌的时候，你用的也是魔法吗？”
菲丽丝连忙道：“是……是的，我用小风柱在碗里带动酱汁旋转，让香料与各种调料完全融合，有什么问题吗？”
“难怪。”麦格的脸上露出了笑容，看这表情有些紧张的菲丽丝道：“香料与调料的融合确实很完美，但却失去了这份酱汁的灵魂。”
“失去了灵魂吗？”菲丽丝有些不解，也有些沮丧。
麦格见菲丽丝面露沮丧，笑着道；“第一次调配能够做到这种程度算十分不错了，当初我第一次调配的时候可比这差远了，香料、调料的用量及顺序都控制的十分好，几乎没有瑕疵和差错，控制力不错。”
菲丽丝的眼中重新亮起光芒。
麦格接着说道：“但是，好的料理是有灵魂的，精确只是基础，有些步骤并不只是为了得到结果，用双手去感受料理的变化，才能够给一道料理注入灵魂。”
“所以……我应该舍弃魔法，用双手去烹饪吗？”菲丽丝若有所思。
“不，魔法师你的天赋和优势，能够让你精确的控制，这是多少厨师梦寐以求的能力，岂能放弃。”麦格笑着摇头，指着面前的酱汁道：“你需要改进的地方只有一个，将风柱搅拌的步骤换成手动搅拌，用双手去感受这酱汁的变化，用心去感受酱汁融合的那个临界点，等你找到那个临界点的时候，这份酱汁也就完美了。”
“风柱虽然好，但是完美融合并不代表就是完美的酱汁，这个度，只有厨师的双手才能够感受到。”
“临界点……度……”菲丽丝思索了一会，眼睛一下子亮了起来，她忽然明白之前看麦格做菜的时候那种和谐的感觉从何而来，是契合，人与锅、锅中的料理之间的契合，那是一种奇妙的零界点。
而她，最擅长的是控制，对于食材、调料精确到丝毫的控制，以及追求极致完美的烹饪过程，却失去了那种沉寂其中的乐趣和律动。
麦格的话仿佛一束光，让她找到了方向。
严谨是一个厨师的态度，但是厨师投注在一道料理的心意，才是这道菜的灵魂。
麦格看了一眼菲丽丝的眼睛，微笑道：“你再试试吧。”然后转身出了厨房。
“不够均匀，不行。”
“上清下浓
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