来回,一盘盘的糖醋排骨装盘,然后在盘子边缘淋上冰凉酱汁。
辛苦半天,终于解决了第一道菜单。
接着,机器跑出了第二部份的菜单,无花果烧饭一百份。
“饭怎么烧?”冷莫头有点大,奇葩的料理法他还真没听过看过,天工开物等等也没记载,换言之他得自己摸索出来。
经过五秒的考虑后,他决定先用煮的,毕竟饭要烧到熟,难度极大。
以时间纹路切开无花果,他将果肉分好份量,接着从饭锅中取出半熟米饭,把那些湿润的白米与无花果搅拌起来,拿起一格格的竹子填入,然后把一下子装好一百份的无花果饭放在烤网上烧。
无花果饭开始滚烫起来时,一勺勺的酒倒入,上百格的米饭直接燃烧起来!
滋滋滋!
“这方法不错,但如果我们没有特别准备竹子,恐怕就没那么简单出菜。”料理长微微一笑,他看出冷莫在料理创新上,是个好苗子。
“你这层虽然是创作料理,但以燃烧为主,在火焰掌握上我觉得他还有些不足,我们火焰随着电力强度,可以调整不同的火力,不过他看来比较长依靠正常火焰来烧菜。”温开水评价上比较严格的说道。
“能操控火焰的厨师,一般来说都得黄金了,白银没那个体力。”料理长觉得他要求过高。
“呵呵,但我总觉得他有机会提早练好火焰的操控。”温开水笑着说道。
火焰,在目前人类世界来说,是一种电力的转换。
一位技术精良的料理师,除了掌握最基础的切菜、炒菜技术外,再高一层就是雕工,接下来是火工。
冷莫刀工技术已有永汉八刀为底,面团揉捏技术也有了太极劲在身,炒菜方面上则有景凡提供的翻滚诀,但纯粹用火来烧制料理,他还没有一种正确的学习方法。
天工开物中,无论什么方法都只记载一种基础,所以冷莫在白银的情形下,只能先自行摸索燃烧的料理法。
“火焰已经去掉,香味出来,这道菜已经制作好了。”
他紧盯着燃烧的米饭,那无花果与高酒精浓度的酒香味,迟迟无法散去,加上火焰灼烧的微焦香,这无花果烧饭看起来很好吃。
淋上一点点的酱料,摆盘完毕,他又结束了一轮料理。
接着,第三张菜单出现,果香烧百菇,一千份!
“串烧,又不是纯串烧。”
冷莫心里苦,他忽然觉得军营中当料理师,
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