等过些日子,天气越来越凉,晒鱼就更慢了,到那时候,恐怕得拿到屋里去烘干才行呢!”
张丽洁却说道:“要是靠烘干,那就更缺人手了,我们三个还不得忙死啊!”
张二贵叹了一口气,也说道:“谁说不是呢,要怪就怪咱们家人命不好,现在就剩下咱们三个了,腌鱼手艺倒是没丢,可就是缺人啊!”
谈话谈到这里,李世强知道,是时候跟他们说说雇人的事了,毕竟他们张家的情况就摆在这,再谈多长时间,也做不出腌鱼来。
于是他就很认真地说道:“你们家这情况,如果再这样干下去,再怎么努力,也只是小打小闹,如果想干大的话,那可就得换个干法了!”
张丽娟说:“强娃你也不是不知道,我们这腌鱼的手艺和配方,那可是从老祖宗哪里传下来的,换个干法的话,恐怕做出来的腌鱼就不是那个味道了!”
张丽洁也说道:“是啊,真要是有简便方法的话,那可是再好不过了,但我们这种传统的手艺,怕是没啥别的干法吧!”
张二贵笑了几声,对两个侄女说道:“你们俩可能是没听懂二娃的话,据我估计,二娃说的换个干法,不是你们想的换个干法呢!”
李世强点了点头,笑着说道:“是啊,我说的换个干法,并不是改变你们的制作工艺和减少工序,而是想给你们一个建议,让你们雇几个人啊!”
李世强原本以为,一说起雇人,张家这三口人一定会很高兴的。
可他却没想到,他这话一出口,两个姑娘都摇了摇头,张二贵也长叹了一口气。
张二贵说:“二娃你有所不知啊,这些年,我们鱼塘村的村民们,一直有到我们家找活干的,可是我们却一个也没用啊!”
张丽娟补充道:“强娃,你是知道的,我们家这腌鱼的手艺是祖传秘方,要是让外人学了去,那可就不是张家腌鱼了,说不准这腌鱼姓啥了呢!”
张丽洁笑着说:“如果把老祖宗的手艺让外人学去,挣多少钱也没用了,再说了,被外人学会了,很快就会有人顶我们的生意啊!”
李世强却笑了笑,说道:“你们说的这个问题,我早就已经想过了,这个事其实也好安排,该雇人还雇人,没啥手艺含量的活让他们来做呗。”
“等到了最关键的保密工序和配方配料的时候,别让工人们看见,这不就得了,这应该很容易就能办到啊!”
李世强这么一说,张家这三口人这才都眼前一亮,都点了点头。
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