到,还没有融化之前的好吃的冰糖葫芦。
熬糖用不了多少时间,冷却也用不了多少时间,她就决定先把红豆沙还有绿豆沙弄出来。
照样先用异能梳理了一遍,然后也就不用再刻意浸泡过,直接下大锅里煮就行了。
在她把做好的红豆沙和绿豆沙端出厨房的时候,凌霄就从堂屋里走了出来。
“你醒了。”
叶倾城笑着招呼,一边把红豆沙和绿豆沙分别添加到山楂里。
“要做这种冰糖葫芦吗?”
凌霄快步走过来,拿起一个她添加好红豆沙的山楂,问道。
“我打算做一半加馅料的,一半不加馅料的。”
叶倾城说着,给凌霄示意怎么往山楂里添加馅料。
并且告诉他,哪一边是红豆沙的,哪一边是绿豆沙的。
凌霄就接过她递过的另一把小勺,将红豆沙添加到了山楂里,放到了专门放红豆沙馅料的盘子里。
要做多少冰糖葫芦,叶倾城心里是有数的。
要是她一个人做的话,准备的这么多的山楂,哪怕她手脚再快,也是需要时间的。
现在加上凌霄以后,就不一样了。
不但大大的缩短了时间,还能说说笑笑,这么一来就显得做这活计不单一和机械了。
在两个人把约莫六分之五的山楂都处理好之后,叶倾城就去厨房里熬糖去了。
熬糖的话,她是按照糖和水两份一份的比例来弄的。
在最开始要用猛火熬了两盏茶的时间,在熬糖的期间里,她还要搅拌一下。
等两盏茶时间过去以后,锅里的水剩下很少很少了。
而锅里也沸腾的厉害,并且,糖已经开始冒出细小密集的泡泡,就跟那浅金黄色的啤酒似得。
尤其是在经过她异能梳理以后,这浅金黄色里更多了一种透彻。
她就停下了烧火,试着拿筷子蘸了一下糖浆,发现还不能微微拉出丝来,就知道还不到火候。
她又烧了一小会,这才又试了一次,这一次能微微的拉出丝来了,就说明糖熬好了。
接着,她就迅速的抽出灶膛里还烧着的柴火,灭火并且放到一旁。
因为要是再继续熬的话,颜色就会由浅金黄色变成棕色,也能明显的拉出丝来,却代表着这糖被她熬焦了。
要是尝一下的话,就会发现不但不甜,反而有点苦了。
因着铁锅在灶上,不可
本章未完,请点击下一页继续阅读!