月的成本在7-10万，平衡点在8万。这个点收支基本相等。也就是说每天的营收至少要2700元才能够保本，超过的就开始盈利了。”
“一天不到3000块应该不难吧？我看很多咖啡馆生意都火的不得，买东西排队呢！”
我随口一句，却听得美女再次白了我一眼。
“什么不难，你也不去调研调研。生意火的那只是极少数啊！我们当然要从平均数、中位数去看啊！一天3000，一杯咖啡就算25块，那得要卖120杯呢！你觉得这个数字很简单么？”
说实话，我还真没什么概念。
在这方面，相对苏沫，我的确有点白痴。
不过没关系，我看大方向，具体的细节让苏沫操心就好了。
她既然很懂那就让她来。
“先上吧！考虑那么多，其实很多事情你不做永远不知道结果。那些什么模型算来算去，说白了不都是瞎猜。无非就是谁的运气好，看谁猜中的开头，又猜中结尾。”
“什么瞎猜，这可都是科学。”
“得得得，别科学了，大不了赔本转让。”
隔壁的店面，我重新给起了个名，叫共饮一江水。
什么意思？
瞎起的，你猜！
确定了上，我们三个就全身心的投入了进来。
其实前期主要是苏沫，她爱喝咖啡，又在国外留过学，见识过很多这样的场馆，一切设计都是她来。
装修的事，因为就在隔壁，所以很方便。
但主要还是小武监工为主。
因为是开店做生意，装修属于工装，速度极快，几乎是没日没夜的干。
计划不到十五天就要完工。
其实这些都是小意思，难的是后续的管理。
谁来管？总得招人吧！
招人其实最让苏沫头痛。
一连面了七八个，她都不满意。
其实说实话，我对好几个美女已经挺满意了。
长的漂亮，身材不错，而且还有过咖啡馆工作的经验。
甚至有一位还做过知名咖啡馆店长助理。
但是，都被苏沫给拒了，她的要求，我实在有点看不懂。
不过，之前说好的，苏古雅集我说了算。
新开的咖啡馆她说了算。
人是核心，眼看着装修都进行到一半了，各种设备也都进场了。
但是人却还
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