同样属于“先炸后卤”，让鱼充分吸收料汁后变得滋味香浓的制作方法，不过熏鱼有一个更大的好处，就是和冷吃兔，张飞牛肉，旌阳斗鸡一般，可以“冷吃”，且做好后连吃两周都不会坏。
料汁很简单，适合野外制作，将鱼环切成厚块，下油锅炸到焦酥以后，放入用生抽老抽冰糖果酒蚝油五香粉调制成的料汁里熬煮，熬煮到汁液收干成浓稠的酱汁后，最后调入一点白醋，就可以放凉后夹到罐子里存放起来，每天取出一些佐餐了。
风景秀丽，空气清新，气候适宜，运动适量，心情愉快，加上还有各种采集和野钓获得的成果，几天下来大家都觉得不管是身体还是精神，都比来之前健康了不少。
每天早上朝霞照映进小湖的时候，就是大家玩水最开心的时候，就连麦小苗都已经能够熟练地潜水，而几个标准的懒虫，为了这样的奇景，也乐意爬出帐篷了。
就连小顺子都变得壮实了不少，每天都有温泉滋养，然后被叔叔阿姨们背着在山林里好奇地东张西望，或者在营地的草地毯子上被大家逗着玩，运动量也比在城市里边多了不少，晚上睡觉都睡得塌实了，都是一觉睡到大天亮，然后给大家表演一次超长的尿尿过程。
“明天就要回去了，真是有点舍不得呢。”晚上在漫天星光下的篝火旁，闫霄端着阿紫用找来的鲜茅根，麦冬，白耳，野白菊，蜂蜜制作的清热润燥茶，发出了感慨。
“诗情还得回去好好挣表现呢。”周至笑着伸出自己的钛合金茶杯和他碰了一下：“能以提前实习的名目进航空公司，这机会要好好珍惜，也得好好表现。”
“反正阿紫和沙马在这里。”梁红搂着阿紫的肩膀笑道：“就算肘子回蜀都了，咱们想来也照样来，对不对？”
“嗯！梁红姐姐你们要来，我们随时欢迎。”阿紫点头笑道。
“其实大凉山还有好多风景秀丽的地方没有开发出来。”吴仁中现在也已经有了州里重要干部的觉悟和格局，说道：“有人说我们蜀省集中了全国除滨海和沙漠以外的全部地理景色类型，而我发现，其实光是我们大凉山，就已经是这样了。”
“我们这里有高山、深谷、平原、盆地、丘陵，相互交错，从海拔六千米的木里县恰朗多吉峰，到海拔三百米的雷波县大岩洞金沙江谷地，相对高差达到了五千六百多米。这样高差加上州里的各种亚热带干热河谷、稀树草原、断裂带，断块山、断陷盆地、断裂谷、冲积平原、洪积扇、丘陵、台地、雪山、冰川、多级阶地、喀斯特溶洞
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