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19 又升职了

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下、表面上却只会抱着马脖子装死的江廷有什么不同。

“黄焖鸡,糖醋鱼……”

他摸摸下巴,喃喃自语着。

跟在他身后的亲兵们绝对不会想到,一副生人勿近模样的指挥使大人内心里想的是:这两个菜好吃么?

下午的时候,江婷就正式上任了。

如今她和秦玦的事儿已经传遍大营里,大部分将士还是很感谢他俩的,若不是他们及时拦住了下药的人,很多人现在已经被毒死了。

是以她的晋升并没有什么人说三道四。

但江婷对于改良麦饭一事儿感觉有点棘手。

这麦粉是以小麦为原料不假,但想要得到面粉就很难了。

军营里没有石磨,麦子是靠火头军用舂钵舂碎的,麦粉和麦麸(麦子皮)交杂,很剌喉咙,做出来的饼子是黄黄的,蒸出来则像窝窝头一样,还死硬死硬的,冷了丢出去能砸死人。

是以江婷有几个打算。

第一便是把麦粉和麦麸分离,改进麦粉做成饼的口感,麦麸则可以做成粥。

第二便是想办法弄来石磨,可以提升磨面速度,也可以得到更细的麦粉。

第三就是发面,使得做出来的饼更松软不噎人。

“真是,每一步都不简单呢……”江婷扶着额头有点忧愁地站在一堆舂钵前。

火头军们已经开始舂小麦了,周围一片呯呯嘣嘣的声音。

江婷也知道,这事儿急不得,所以她准备今晚教火头军们第一步,也是很关键的一步——和面。

“你们都注意看我。”

江婷站在一堆火头军中间,一手放进盆子里,一手端着水瓢。

“看我的手,不是看我的脸!”

火头军们连忙垂下目光。

“不要一次把水都倒进去了,一边慢慢倒,一边搅拌,慢慢加,一定要搅拌到没有干粉。”

之前麦饭要么是水不够,要么是没有完全搅拌均匀,使得熟了的饼子中间还有干粉在,而水不够的话,也是造成饼子噎人的重要原因。

只见江婷开始和面,纤长的双手灵活地按揉,翻转,拍打,时不时加一点点水进去。

火头军们目不转睛地看着。

而原本乱七八糟的麦粉们,也逐渐开始变得不一样起来。



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