“但一堆好的放一起，顾客就想挑更好的。
”
李翔点点头：“你说的这些问题都是客观存在的。
”
“那以后不进统货了，全部进精品。
”
生鲜经理吃了一惊：“老板，这样的话......我们采购成本会很高的。
”
“统货四毛的，精品货大概就要六毛。
”
李翔没有做过生鲜生意，但做生意嘛，有很多道理是相通的。
至于进精品能不能成，李翔心里也没有百分之百的把握。
李翔说道：“先试试。
”
“张丹，去注册一个生鲜品牌，专门做洗好、切好蔬菜，还有剥好、切好地果肉。
”
“我们进货是精品，质量不会有什么问题。
”
“那些被顾客挑过以后，外观不好看的，立刻挑选出来，把它切好打包，放到冷藏里面卖。
”
“但要记住，切好的菜和水果，只能卖一天，到了晚上打折卖。
”
“预算部门预算一下，从什么时候开始打折，打几折比较合适。
”
“最后还是卖不掉的，全部处理掉。
”
“记住，要处理水果、蔬菜，就算再好，也不准员工拿回去，一经发现，拿回去的员工直接开除，其领导扣分。
”
很多人觉得，当天切开的水果，又没有问题，为什么不让员工拿回去？
尤其很多人觉得，这就是老板抠门。
实际上，沃尔码、肯德基，不管是做零售的，还是做餐饮的，都不会允许员工拿回去。
原因很简单，一是员工可以拿回去，他就可以提前藏好一部分自己需要的，等超市关门，直接就拿回去了，不要以为你对员工好，员工就不会干这种事；二是吃的东西，经常会有人出现过敏之类的情况，真吃出问题来了，员工如果去告，一告一个准。
诸如此类的问题有很多，总结起来就是。
避免出现意外，如果吃的东西给员工带回去，哪怕只有万分之一的几率，几百上千员工，一天就有千分之一几率出问题。
有的食品厂，自己原本就是生产食品的，而且是知名品牌，质量也没有问题，他们给员工发福利，照样不会用自己生产的产品，而是会
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