”
郑华儒说道:“这个药酒制作的时间比较长,我们这些样酒都是简化过程的。
”
“配方有五十多种药材,其中包括了麝香、鹿茸、豹骨等,这些要熬煮成膏状,然后把剩下的植物类药材各种处理,有的磨成粉,有煎煮。
”
“最后全部倒入酒中,再配红糖、冰糖,用火将酒熬至沸腾,然后密封,窖藏两个月。
”
“两个月后,将清酒取出,里面残渣压榨干净,然后再过滤,也就是成酒了。
”
“整个酿造过程至少也要六十天。
”
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