皮、乌梅、冰糖、蜂蜜,又翻了翻,果然找到一小坛没开封的桂花酱。
揭开盖闻了闻,甜香扑鼻。
再一转头,看见灶台旁边还有一缸没吃完的白米粥,面上浮着一层清亮的米汤。
沈醉眼前一亮:米汤,天然的发酵底。
他火速摊开布巾,将乌梅、陈皮、甘草用水洗净,丢进砂锅里加水熬煮。
又取了冰糖和蜂蜜,按比例化开,慢慢搅匀。
张钰在一旁看着,一脸狐疑:“兄弟,你这是……熬酸梅汤?”
“酸梅汤?”沈醉头也不回,“酸梅汤有什么稀奇。”
张钰更好奇了,凑过来追问:“那你做的是什么?”
沈醉手上不停,只扔给他一句:“一会儿,小心汤水会咬你的舌头!”
张钰一听,嗤笑出声:“胡说八道。汤水还能咬舌头?兄弟你莫不是热糊涂了?”
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