经过两天路程，艾格尼丝选定一块沿河坡地。维图斯摊开地图，确认这里属于原来的亚该亚贵族，于是答应了妻子的要求。
他翻身下马，抓起一把土壤观察，“你的眼光不错，这是一块排水良好、肥沃的沙质壤土。但需要修建水车和引水渠，应对夏季的干燥气候。”
确认桑林选址，艾格尼丝给家里写信，让他们帮忙购买桑苗和蚕种，再雇佣一批有经验的农夫。写完信，她在信件的火漆封口盖上印鉴，“桑林的事情完成了，我们该去哪里？”
维图斯带领车队继续南下，巡视半岛西南的基帕里斯。
对比半年前，这座海港城镇的常住人口恢复至一千八百，码头停泊五艘商船，五名船主都是前来进口橄榄油的威尼斯商人。
此外，他们还收购羊毛、谷物、腌鱼等农产品，同时销售呢绒、铁器和肥皂。艾格尼丝观察很久，突然询问某个威尼斯商人：
“你们几乎没有交税，为什么？”
威尼斯人回复：“因为我们和东罗马签署了相关协议，享有这方面的优惠。对了，热那亚人也有类似优惠。”
艾格尼丝眼神错愕，一路小跑找到维图斯告状，却收获一个意料之外的回答。
“威尼斯人说得对。公元1082年，阿莱克修斯·科穆宁发布金玺诏书，给予威尼斯人诸多特权，换取威尼斯的海军援助。后续的皇帝们也签署过类似协议，包括我的父亲和兄长。”
维图斯早就意识到，东罗马事实上沦为了北意大利的原料供应地和产品倾销地。
讽刺的是，正因为如此，威尼斯、热那亚多次援助君士坦丁堡，避免它被奥斯曼攻陷。作为一个新兴帝国，奥斯曼的侵略性更强，不会容忍这群商人肆意妄为。一旦东罗马灭亡，奥斯曼控制黑海与东地中海的贸易路线，意大利商人的好日子就到头啦。
“他们怎么能这样？”艾格尼丝意识到东罗马财政紧缺的原因，她决心扩大生意，出资开办肥皂工坊和呢绒工坊，从威尼斯、热那亚的份额抢下一大块。
这时，镇长丹尼尔收到消息，一路狂奔前往码头迎接，“殿下，您怎么来了？”
“随便看看，你没必要紧张。”
话虽如此，丹尼尔仍然跟在身后，唯恐某些地方出了岔子。维图斯没有关注丹尼尔，而是拿出笔记本和自制的炭笔，逐项记录集市的交易量和物价。
这是他在意大利地区养成的习惯，每到一个城镇，都会搜集相关数据，从而判断该
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