关于郫县豆瓣的创始人，后世存在两种说法。
一种认为其雏形是由清代福建移民陈逸仙偶然创制，另一种则指出其正宗根基是由他的后人陈守信奠定。
除此之外，也有另一种说法，认为郫县豆瓣是广大劳苦民众长期集体智慧的结晶。
不过支持者更多的，还是相传在清代康熙年间，来自福建的移民陈逸仙迁入郫县，他在偶然间将晒干的胡豆与辣椒、食盐混合用以佐餐，创造出了一种香辣可口的酱料，这被视为郫县豆瓣的雏形。
更多的资料则是认为，陈逸仙的后人陈守信在咸丰年间开设了“益丰和号”酱园，并独创了加入蚕豆和面粉经自然发酵的“豆瓣辣椒”制作方法。
这标志着正宗郫县豆瓣的诞生，因此，“益丰和”号也被奉为郫县豆瓣的正宗鼻祖。
这家铺子的主人姓陈，门口就放着十几坛还没有卖出去的豆瓣酱，陶罐上还贴着‘益丰和’三个字……
【难不成我穿越到了清朝？】
【不不不！】
【这个朝代的背景，以及那些律法，更像是唐宋明三朝的综合体……】
作为一个穿越者，没有谁比顾香更加清楚，清朝的律法有多么严酷。
如果她真的穿越到了清朝，那别说是老夫人在国公府出事之前将她和冬草放归自由身了，恐怕现在她们已经被砍了脑袋！
因为后世的各项研究资料已经明确指出——清朝的法律体系是极其残酷的，并且其司法完善程度达到了封建专制王朝的顶峰。
反倒是唐宋明三朝时期，无论是下人还是女子，都要相对有人权一些。
在宋朝时期，下人与主家更是雇佣关系，并非是主家的私有财产，可以随意打骂，甚至是当做物品送人……
清朝是没有这一项律法的。
在顾香穿越过来的这几个月里，从她的视角看去，大盛朝更像是历史上的唐宋明三朝综合过后的一个朝代。
“改装吗……成，你们只要别把前头房顶拆了就行。”
而在顾香走神的时候，面对着顾香提出来的小要求，陈叔只是略作思考，便答应了下来。
“小姑娘，为何这般看着我？”
迎着顾香的目光，陈叔有些不解，还下意识地摸了摸脸颊。
“呵呵，就是忽然觉得，陈叔很像我的一位长辈。”
在古代人直接问人家名字，可是一件很不礼貌的事情，尤其顾香既是女子又是晚
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