。真要吃出问题，咱们可担不起这责任。”
沈砚敲了敲案板，继续说道：“再者，咱们福源祥以后要走的，是精细、定制的路子。这糕点耗时耗力，纯手工研磨药材，过最细的马尾箩，根本没法量产。它唯一的用处，就是作为专属定制，卖给程先生。”
陈平安听完心里暗自佩服：自己光盯着每天的进账，人家沈爷图的是文化界泰斗。有了这帮名角大拿捧场，福源祥的招牌在四九城才算真立住了。
“文学，去库房把那几个紫檀木食盒拿来。”沈砚吩咐道。
不多时，杨文学抱来几个紫檀木食盒，内衬大红丝绸，讲究得很。沈砚亲自动手，将冷却的方糕逐一码进食盒。红绸映白玉，看着就金贵。盖上盒盖，贴上福源祥的特制封条。
正月十五的局，成了。
与此同时，南城瑞庆庄后堂。
门帘掀开，德馨斋的王掌柜和聚文斋的孙掌柜带进一阵冷风。两人刚落座，便开始倒苦水。
“老刘，这日子真没法过了。福源祥过年搞什么双倍福利，连肉都发双份。现在我店里的伙计天天甩脸子，干活全在磨洋工。”孙掌柜一巴掌拍在桌上。
王掌柜连声附和：“可不是！老主顾全跑他们那边排队去了。咱们这几家老字号，过年这几天进账都比往年少了！这姓沈的简直是不给咱们留活路啊！”
刘掌柜放下紫砂壶，叹了口气：“两位消消火。人家福源祥现在是工委挂号的标杆，背靠公家，咱们惹不起，只能自认倒霉了。”
“那咱们就干看着？那以后四九城可没咱们的立足之地了！”孙掌柜急得直瞪眼。
刘掌柜摇了摇头，拨了拨茶碗里的浮叶，慢悠悠道：“唉，除非老天爷开眼，让他们自己栽个大跟头。我听说，正月十五，梅府牵头在天桥剧院办义演，请了上百位名流。福源祥揽下了这趟差事，要免费提供茶点。”
王掌柜不解：“免费？这姓沈的图什么？”
“图名啊！”刘掌柜压低声音，“要是把这帮文化泰斗伺候好了，福源祥的招牌就彻底镶金边了。到时候，咱们连给人家提鞋都不配。”
刘掌柜顿了顿，盯着炭盆里明灭的火星，幽幽道：“你们说，那条去天桥的石头胡同平时就不好走，这几天积了雪，底下全是暗冰。要是送货的时候，这车不小心翻了，点心全成碎渣……梅先生的场子被搞砸了，这责任谁担？福源祥的名声当场不就得臭大街？”
听到这话，王掌柜和孙掌柜对视一
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