沈砚点点头，转头看向石头：“石头，那天你不用推车，就远远地暗中跟着。只要有人动手，掀车，你立马去街口的岗亭找巡逻的公安。”
“沈师傅，那文学哥一个人面对那些地痞，太危险了！”石头有些急了。赵德柱也直皱眉，觉得这招太险。
“所以我提前给你们找了个帮手。”沈砚端起茶杯，“那天何雨柱会跟着文学一起走。他在天桥练过摔跤，寻常混混近不了身。遇到事，柱子负责拖住人，石头立刻去叫公安。记住，安全第一，车可以扔，人不能伤。既然他们想闹事，咱们就顺水推舟，送他们进去好好过个元宵节。”
“那真点心怎么送？”赵德柱赶紧追问。
沈砚坐回太师椅上，吹了吹茶沫：“真点心，用另外的车，走东边大路。等他们把假车掀了，满心欢喜等福源祥出丑时，梅先生的桌上，点心早就摆齐了。”
陈平安和赵德柱面面相觑。
这一手够绝！不仅保住了货，还能借公安的手把这群下黑手的一网打尽，顺带让幕后指使的同行惹一身骚。
杨文学看着师父，心里那股子佩服劲儿直往天灵盖上顶。
“师父，我明白了。我跟柱子哥一定把这出戏唱好，保管把他们全引出来！”杨文学攥紧拳头。
沈砚靠在太师椅上，抬手压了压：“行了，弦别绷得太紧。戏要唱，日子也得过。”
陈平安坐了下来，端起桌上的粗瓷茶缸猛灌了一口：“沈爷这招一出，我这心里的石头算是彻底落了地。那帮同行想玩阴的，咱们就给他们来个连锅端。”
赵德柱拿起铁火钳，拨弄了两下炉子里的银丝炭，火星子往上直窜：“我这还一直提心吊胆，生怕出了岔子砸了招牌。现在有了这一明一暗的法子，正月十五那天的送货路线，算是彻底稳当了。”
沈砚抿了口茶，随口问道：“店里这几天情况怎么样？”
陈平安从兜里掏出一本账册递过去：“流水一天比一天高。大年初一到初四，每天的进账比年前还翻了一成。那些福利发下去，后厨那帮老手现在干活都跟打了鸡血似的。钱大勺昨天为了赶一批枣糕，连着站了几个钟头都没挪窝。”
沈砚没接账册：“规矩立下了，只要钱给到位，人心就散不了。不过你也得盯紧点，别让他们为了赶进度，在火候和斤两上偷奸耍滑。福源祥现在是区里的标杆，多少双眼睛盯着，出一点纰漏，就是给人递把柄。”
陈平安应道：“您放心，我跟老赵两人轮流在后厨
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