太夫人过寿，程昭把自己分内事很快安排好。
菜品拟定好了，照样也给桓清棠过目。
十八道菜，其中四道素菜，因为太夫人礼佛。
程昭选了素烧鸡、罗汉乾坤、素火腿和芙蓉羹。
“罗汉乾坤和芙蓉羹是素菜中的大菜，素烧鸡与素火腿简单些。”桓清棠满意点点头，“弟妹，这芙蓉羹可不好做。祖母是吃过金安寺的，做得不好的话，不如换一道。”
芙蓉羹又叫雪霁之霞，先取芙蓉花，剜去花心与花底，与豆腐同煮。花瓣不能失色、豆腐要嫩而不烂。
看似很简单的菜，实则非常难做，考验火候与手艺。
但它美丽，似晚霞落在雪后的花瓣上，绚丽璀璨。
要是能做出来，寿宴肯定很添彩。
桓清棠说完了，等程昭求她帮忙。
金安寺有厨子擅长做这道菜，这道菜也是金安寺的素斋招牌，可以用陈国公府的名义请他下山。
当然，程昭和桓清棠的身份都不够，需得太夫人出面。
程昭负责大厨房，她当然也想出风头，这道菜她肯定不愿意换。
桓清棠可以说服太夫人帮忙。
“……大嫂，若无芙蓉羹，咱们这几道素菜就平平淡淡。祖母这样的好日子，怎么能凑合？”程昭道。
桓清棠：“是这个道理。”
“你放心，我已经叫我母亲给金安寺写一封信，他们会派后厨的主厨到国公府来的。”程昭笑道。
桓清棠：“……”
她没说什么，微笑点点头，“如此甚好。”
菜单与宾客宾客名单都拟好了，送给太夫人过目。
太夫人同样一眼瞧见了素菜里的芙蓉羹。
“这道菜不好做。除了金安寺，我没见过其他地方能做得好这道菜。芙蓉花不是失色，就是蒸烂了。”太夫人笑道。
又看向桓清棠，“你没提醒程氏？”
“程氏说，她娘家认识金安寺的人，可以请来大厨。”桓清棠笑道。
太夫人笑了笑：“程家还有这等本事？”
程氏的家底，真比太夫人想象中深多了。
还以为程家最多跟桓家差不多，比长陵侯府宋氏体面几分。
如今看来，桓氏与宋氏两族加起来，才能勉强与程家抗衡。
“祖母，弟妹说她能办好，咱们可以信任她。”桓清棠说。
太夫人颔首：
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