他不倒闭谁倒闭呢？
陶萄撸起袖子叉着腰，心想，现在葡挞还没流传开，估计只有滨城、港城、奥城这类大城市才有，漳溪镇大多数人都没吃过，但估计也快了，葡挞席卷全国也就是这几年的事了。
那这回，必须让她家来做镇上第一个葡挞弄潮儿！
以后葡挞早已走进千家万户，都能预制了，预制的蛋液、预制的冷冻挞皮，别说面包店了，网上有各种配方教程，自己弄个空气炸锅都能轻松吃上，一点儿门槛也没有。
但现在可不是那么容易的事儿。
要不当初怎么会有那么多人专程大老远请奥城师傅来教呢？
陶萄可不需要奥城师傅，做蛋挞她可太熟了。
十几二十年后，哪家面包店没蛋挞？不仅有葡挞，还改良出了奥利奥蛋挞、草莓蛋挞、芝士蛋挞、榴莲蛋挞、杨枝甘露蛋挞……不仅口味多，款式也多，什么花边蛋挞、高脚蛋挞、厚心蛋挞、巨无霸蛋挞，甚至还有压扁的蛋挞披萨。
那花样卷得，陶萄觉得自己光靠蛋挞层出不穷的花样，就能把镇上刚冒头的西饼屋卷出天际。
她长大后开的面包店虽然不大，生意也就够她和陶广志两个温饱，但她有自己的原则，她做面包从不用预制的，包括蛋挞也是，不用预制的挞皮，也不用隔夜的挞皮，全都是当天烤当天卖。
小面包店想卷过大连锁是不可能的，只能走口碑和手工创新的路子。
所以她上辈子店里的面包种类不大多，量也少，但她做得用心，配比用料都干净，这让她店里生意一直挺稳定的，熟客也多。
陶萄今天准备先烤几个一家人先试吃。
毕竟是晚上了，做多了浪费，她没敢开陶广志那个食品厂弄回来的四层大烤箱，一是怕不小心弄坏了小命不保，二是就十个蛋挞，开那么大烤箱多浪费煤气啊。
她准备用另一边、家里煤气灶下面的一体式小烤箱。
这也是燃气烤箱，和以后的电烤箱完全不同，它烤箱里是明火烤制的，也没有精准控温。
这烤箱上就一排旋钮，有几个还是控制烤箱上面煤气灶的，没错，这烤箱顶部还带四个煤气灶眼儿，还有个烤盘。
真正控制烤箱的旋钮，上面只有低、中、高火三个档位，反拧开上火，正拧开下火，至于到底温度几度，就全靠师傅的经验和手感了。
由此可见，以前的老师傅面包和糕点能做得好吃，那得多么厉害啊。
这
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